SORTIMENT MÚKY
Pšeničná múka typu 400
Začnite tým, čo pečiete, nielen typovým číslom. Opíšte spracovanie cesta a požadovaný výsledok, aby sme s vami mohli posúdiť navrhnutú špecifikáciu.
- Opíšte zamýšľané pekárske alebo cukrárske použitie.
- Vyžiadajte si technický list dodávateľa a vyhlásenie o alergénoch.
- Pred zmenou zavedenej receptúry preberte možnosť vzorky.
Technická špecifikácia
Typové číslo je východiskom. Správna voľba závisí aj od špecifikácie, cesta a vášho výrobného postupu.
Špecifikácie produktu, dostupnosť a dodacie podmienky potvrdíme v ponuke.
- Kategória
- Pšeničná múka
- Typ
- 400 podľa deklarovanej klasifikácie
- Balenie / minimálna objednávka
- Potvrdené individuálne
- Bielkoviny, popol, vlhkosť
- Vyžaduje sa špecifikácia dodávateľa
- Alergény
- Obsahuje pšenicu / lepok; potvrďte úplné vyhlásenie
- Pôvod a výrobca
- Uvedené v návrhu produktu