SORTIMENT MOUKY
Pšeničná mouka typu 400
Začněte tím, co pečete, nejen typovým číslem. Popište zpracování těsta a požadovaný výsledek, abychom s vámi mohli posoudit navrženou specifikaci.
- Popište zamýšlené pekařské nebo cukrářské použití.
- Vyžádejte si technický list dodavatele a prohlášení o alergenech.
- Před změnou zavedené receptury proberte možnost vzorku.
Technická specifikace
Typové číslo je výchozím bodem. Správná volba závisí také na specifikaci, těstě a vašem výrobním postupu.
Specifikace produktu, dostupnost a dodací podmínky potvrdíme v nabídce.
- Kategorie
- Pšeničná mouka
- Typ
- 400 podle deklarované klasifikace
- Balení / minimální objednávka
- Potvrzeno individuálně
- Bílkoviny, popel, vlhkost
- Vyžaduje se specifikace dodavatele
- Alergeny
- Obsahuje pšenici / lepek; potvrďte úplné prohlášení
- Původ a výrobce
- Uvedeno v návrhu produktu