ASORTIMAN BRAŠNA
Pšenično brašno tip 400
Počnite od proizvoda koji pečete, ne samo od oznake tipa. Opišite proces pripreme testa i željeni rezultat kako bismo zajedno procenili predloženu specifikaciju.
- Opišite predviđenu pekarsku ili poslastičarsku primenu.
- Zatražite tehnički list dobavljača i deklaraciju alergena.
- Razgovarajte o uzorku pre promene ustaljenog recepta.
Tehnička specifikacija
Oznaka tipa je polazna tačka. Pravi izbor zavisi i od specifikacije, testa i vašeg proizvodnog procesa.
Specifikacije proizvoda, raspoloživost i uslovi isporuke potvrđuju se u ponudi.
- Kategorija
- Pšenično brašno
- Tip
- 400, prema deklarisanoj klasifikaciji
- Pakovanje / minimalna narudžbina
- Potvrđuje se pojedinačno
- Proteini, pepeo, vlaga
- Potrebna je specifikacija dobavljača
- Alergeni
- Sadrži pšenicu / gluten; proverite kompletnu deklaraciju
- Poreklo i proizvođač
- Navedeni u predlogu proizvoda