Jedna pekárna, jasný výchozí bod
Uveďte typ mouky, průměrnou spotřebu a skladovací kapacitu. Před dohodnutím dodávky posuďte navrhovaný produkt a vzorek.
Více provozoven, jeden koordinovaný plán
Odlišujte výrobní provozovny od maloobchodních prodejen. Každá provozovna může mít jiné požadavky na mouku, stav zásob a čas vykládky.
Průmyslová výroba: nejprve specifikace
Při výběru produktu a pravidelném zásobování vycházejte z technického listu dodavatele, výsledku zkoušky a dohodnutých požadavků na kvalitu.