LISZTKÍNÁLAT
Liszt speciális felhasználásra
Mondja el, mit kell tudnia a lisztnek: nyújthatóságot, szerkezettartást, fermentációs tűrést vagy egy adott sütési eljáráshoz való alkalmasságot. A javasolt terméket ehhez az igényhez mérjük.
- Írja le az eljárást, a fermentáció idejét és a készterméket.
- Kérje el a tészta erősségére és nyújthatóságára vonatkozó adatokat, ha rendelkezésre állnak.
- Kipróbált terméket hagyjon jóvá, ne feltételezett helyettesítőt.
Műszaki specifikáció
A típusszám kiindulópont. A megfelelő választás a specifikációtól, a tésztától és az Ön gyártási eljárásától is függ.
A termékspecifikációkat, az elérhetőséget és a szállítási feltételeket az ajánlat rögzíti.
- Felhasználás
- Pizza, húzott rétestészta és más professzionális tészták
- Termékválasztás
- A gyártási követelmények alapján
- Csomagolás / minimális rendelés
- Egyedileg egyeztetendő
- W, P/L, vízfelvétel
- Amennyiben releváns és a beszállító megerősíti
- Allergének
- A kiválasztott termék nyilatkozata szerint
- Helyettesítés
- Csak megállapodással, a specifikáció áttekintése után