SORTIMENT MÚKY
Pšeničná múka typu 500
Pri pravidelnej výrobe je stálosť vlastností rovnako dôležitá ako cena. Pri rozhodovaní posudzujte spoločne špecifikáciu múky, výsledok skúšky vzorky, veľkosť balenia a plán dodávok.
- Preberte chlieb, pečivo a svoj proces fermentácie.
- Porovnajte absorpciu vody a správanie cesta podľa údajov dodávateľa a skúšky.
- Zosúlaďte pravidelné množstvá so skladovaním a výrobným plánom.
Technická špecifikácia
Typové číslo je východiskom. Správna voľba závisí aj od špecifikácie, cesta a vášho výrobného postupu.
Špecifikácie produktu, dostupnosť a dodacie podmienky potvrdíme v ponuke.
- Kategória
- Pšeničná múka
- Typ
- 500 podľa deklarovanej klasifikácie
- Balenie / minimálna objednávka
- Potvrdené individuálne
- Bielkoviny, popol, vlhkosť
- Vyžaduje sa špecifikácia dodávateľa
- Alergény
- Obsahuje pšenicu / lepok; potvrďte úplné vyhlásenie
- Pôvod a výrobca
- Uvedené v návrhu produktu