LA GAMMA DI FARINE
Farina di frumento tipo 500
Nella produzione regolare, la costanza conta quanto il prezzo. Valuta insieme specifiche della farina, comportamento del campione, formato della confezione e piano di consegna.
- Parla di pane, panini e del tuo processo di fermentazione.
- Confronta assorbimento e comportamento dell’impasto attraverso i dati del fornitore e una prova.
- Allinea le quantità ricorrenti alla capacità di stoccaggio e al programma produttivo.
Specifica tecnica
Il numero di tipo è un punto di partenza. La scelta giusta dipende anche dalle specifiche, dall’impasto e dal tuo processo produttivo.
Le specifiche del prodotto, la disponibilità e le condizioni di consegna sono confermate nel preventivo.
- Categoria
- Farina di frumento
- Tipo
- 500, secondo la classificazione dichiarata
- Confezionamento / ordine minimo
- Confermati caso per caso
- Proteine, ceneri, umidità
- Sono necessarie le specifiche del fornitore
- Allergeni
- Contiene frumento / glutine; confermare la dichiarazione completa
- Origine e produttore
- Indicati nella proposta del prodotto