PLÁNOVÁNÍ ZÁSOBOVÁNÍ

Kolik mouky by mělo být v rezervě?

Užitečnou otázkou je, jak dlouho vaše použitelné zásoby pokryjí výrobu se zohledněním další dodávky.

01

Použijte aktuální stav zásob

Pro jednoduchý odhad pokrytí vydělte použitelnou zásobu průměrnou denní spotřebou. Starý údaj o zásobách přináší starou odpověď.

02

Zohledněte dodací lhůtu a rezervu

Jednoduchý bod opětovného objednání je denní spotřeba vynásobená součtem dodací lhůty a dnů rezervy. Jde o plánovací předpoklad, nikoli prognózu.

03

Posuďte výjimky

Vytížené víkendy, odstávky, příchozí objednávky a odmítnuté zásoby mění situaci. Proberte tyto výjimky před objednávkou založenou na kalkulačce.

PLÁNOVANÉ ZÁSOBOVÁNÍ

Váš výpočet

5dní

Aktuální pokrytí

Čas do bodu opětovného objednání
Orientační množství při dodání

Použít tato množství v poptávce

Plánovací odhad podle vašich vstupů, nikoli aktuální prognóza nebo závazek dodání.

Předpokládá stálou spotřebu, žádné příchozí objednávky a žádné ztráty. Zpoždění nebo změny výroby mohou výsledek změnit.

Bod opětovného objednání = denní spotřeba × (dodací lhůta + bezpečnostní rezerva). Množství = denní spotřeba × cílové pokrytí − očekávaná zásoba při dodání, nejméně nula.

brasno.si

Vaše pekárna si zaslouží správnou mouku.

Řekněte nám, co pečete a co očekáváte od těsta. Promluvme si o specifikaci, vzorku a potřebách zásobování.

Požádat o nabídku

Hledat na webu