Krahasoni produktin e deklaruar
Pyesni cilit klasifikim i referohet numri i tipit. Mos supozoni se një tip mielli i përdorur në një vend është zëvendësues i saktë i një tipi nga një vend tjetër.
Lexoni parametrat që kanë rëndësi për procesin tuaj
Proteina, hiri, lagështia dhe, kur janë të zbatueshme, forca e brumit, shtrishmëria dhe përthithja duhet të shoqërohen me metodën, njësinë dhe burimin e furnizuesit. Asnjë parametër i vetëm nuk përcakton rezultatin.
Konfirmojeni në prodhimin tuaj
Një provë me mostër, duke përdorur recetën, fermentimin dhe pajisjet tuaja, jep informacion që etiketa e tipit nuk mund ta japë. Dakordësoni produktin pas shqyrtimit të rezultatit.