AvstrijaPšenična moka tip 400
Za fina testa in pekovske izdelke, skladno z dobaviteljevo specifikacijo.
Oglejte si izdelek
PROFESIONALNA OSKRBA Z MOKO · LJUBLJANA
Za pekarne, ki jim je kakovost na prvem mestu.
Prava izbira se začne z jasno specifikacijo in preizkusom v vaši pekarni. Pogovorimo se o moki, zahtevani kakovosti in redni oskrbi.
Pogovorimo semoje@brasno.siOD MLINA DO PEKARNE
Vaš recept. Prava moka.
Specifikacija pred izbiro
Preizkus v vaši pekarni
Dogovorjena kakovost in sledljivost
ZAČNITE S PRAVO MOKO
Vaš recept. Vaš postopek. Vaša moka.
Tip moke je izhodišče. Prava izbira je odvisna tudi od specifikacije, testa in vašega proizvodnega postopka.
Pšenična moka tip 500
Izhodišče za kruh in vsakodnevno peko. Potrdite primernost za svoj recept.
Oglejte si izdelekMoka za namensko uporabo
Pica, vlečeno testo in druga testa s posebnimi proizvodnimi zahtevami.
Oglejte si izdelekKAKOVOST IN SLEDLJIVOST
Kakovost je več kot oznaka tipa.
Moka mora ustrezati vašemu testu, fermentaciji in opremi. Uporabna ponudba jasno opredeli zahtevane lastnosti, dokumentacijo izdelka in pogoje oskrbe.
Prilagojeno vaši peki
Začnite pri izdelkih, ki jih pečete. Primerjajte specifikacijo ter moko preizkusite z lastnim receptom in opremo.
Jasen dogovor o kakovosti
Dogovorite se o lastnostih izdelka in preverjanju ob prevzemu. Vsako predlagano zamenjavo ocenite pred uporabo v proizvodnji.
Sledljiva oskrba
Vsako dobavo povežite z dokumentacijo izdelka in serije. Odstopanja opredelite s podatki, potrebnimi za njihovo obravnavo.
KAKO SE ZAČNE SODELOVANJE
Od vašega recepta do prave moke.
Povejte, kaj potrebujete
Izdelek, količina, lokacija in časovni okvir.
Preglejte predlog
Specifikacija, embalaža, cena in prevoz.
Potrdite podrobnosti
Vzorec, pogoji in dogovor o dostavi.
Načrtujte naslednjo dobavo
Preverite porabo in naslednje potrebe.
NAČRTOVANA OSKRBA
Bo vaša moka zadostovala do naslednje dostave?
Pred povpraševanjem za načrt oskrbe preizkusite preprost izračun zaloge. Vaši podatki ostanejo v brskalniku.
NAČRTOVANA OSKRBA
Vaš izračun
5dni
Trenutna pokritost
Čas do točke ponovnega naročila
Okvirna količina ob dostavi
Uporabite te količine v povpraševanjuNačrtovalna ocena na podlagi vaših vnosov, ne sprotna napoved ali zaveza za dostavo.
Predpostavlja stalno porabo, brez prihajajočih naročil in izgub. Zamude ali spremembe proizvodnje lahko spremenijo rezultat.
Točka ponovnega naročila = dnevna poraba × (dobavni rok + varnostna rezerva). Količina = dnevna poraba × ciljna pokritost − pričakovana zaloga ob dostavi, najmanj nič.
USKLAJEVANJE OSKRBE
Od pregleda zaloge do naslednje dobave.
Sporočite nam trenutno zalogo, pričakovano porabo in zahteve glede dobave. Na tej podlagi se dogovorimo o količini, terminu in dokumentih za naslednje naročilo.
brasno.siPovejte, kaj potrebujete
Preglejte predlog
Potrdite podrobnosti
Načrtujte naslednjo dobavo
Za vsako pekarno navedite uporabno zalogo, pričakovano porabo, skladiščne omejitve in želene dneve dobave. Izhodišče je nedavno preverjeno stanje zaloge.
Kaj vas je pripeljalo sem?
FAQ
Pred prvim naročilom.
Kako pridobim ponudbo za moko?+
Pošljite vrsto moke, količino, kraj dobave in pogostost oskrbe. Ponudba potrjuje specifikacijo izdelka, razpoložljivost in pogoje.
Lahko moko najprej preizkusim?+
Zaprosite za vzorec in povejte, kaj izdelujete. Razpoložljivost vzorcev in način izvedbe se potrdita individualno.
Ali oznake tipov pomenijo isto v vseh državah?+
Ne. Nacionalne razvrstitve niso samodejno zamenljive. Primerjajte deklarirano specifikacijo in moko preizkusite v svojem postopku.
Kam lahko dostavite?+
Poslovanje izhaja iz Ljubljane. Za vsako povpraševanje ocenimo cilj, količino in zahteve dostave; jezikovna različica ne pomeni aktivne dostavne mreže v tej državi.